簡述

2017年 瓜地馬拉 薇薇高原 拉伯莎莊園 波旁種 到貨！ 　

國別	瓜地馬拉
產區	薇薇高原（Heuheutenango）
行政區	拉利伯塔德鎮（La Libertad）
莊園名稱	拉伯莎莊園（Finca La Bolsa）
莊園主	瑪麗亞·維達士（María Elena Vides de Ovalle y Condueñas）
莊園面積	80公頃栽種咖啡
栽種品種	波旁種（Bourbon）與卡杜拉種（Caturra）
本批次品種	波旁種
等級	SHB（Lot 162）
外觀	綠色、od/350g
海拔	1600公尺
標示	歐舍直接關係 Lot 162（Orsir Direct Trade Lot 162）
處理法	水洗法，後段採天然日曬
採收期	2017年6月

杯測報告	歐舍烘焙度M0+，一爆中段起鍋，烘焙時間11分鐘
乾香	柑橘、花香、蜂蜜與核果、莓果
濕香	柑橘、蜂蜜、巧克力香氣
啜吸風味	乾淨、柑橘與莓果、些微花香、蜂蜜與黑糖、堅果巧克力、餘味帶柑橘果汁感且甜持久

拉伯莎莊園由豪赫•維達士（Dr. Jorge Vides Molina）於1956年購置，莊園由拉利伯塔德小鎮沿著高山河流旁的小山徑上行，離著名的茵赫特莊園不算遠，你甚至可聯袂拜訪這兩個莊園。 　
　
目前莊園由瑪麗亞•尹麗娜•維達士（María Elena Vides）經營，說真的，我們測試拉伯莎的豆子超過5年，沒動心採購的原因有：莊園規模在當地不算小（約80公頃生產咖啡），年產超過50個不同批次（品質等級分布廣），即使她早在2002年就榮獲卓越盃的亞軍，但「還不錯的品質」對歐舍團隊往往缺乏下手的契機，杯測多年，總少點吸引人的特色，讓我們遲遲不敢下訂。 　
　 　
2017年，因為雨汛來遲，部分緩收成的批次反而風味獨特，不像拉伯莎的特色，反而促成我們採購的動機，由於歐舍都採編碼盲測，杯測分數揭曉且選定批次，名單揭曉後，赫然出現拉伯莎的大名，這個批次引起我們討論並決定複測，終於，經過5年漫漫長測（每年都杯測她的樣品），拉伯莎2017 Lot 162成為歐舍獨家批次。 　
　 　
下圖為拉伯莎莊園開心的採收工：