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X29 得獎競標豆 巴西 2017卓越盃日曬第10名 維根阿雷格里莊園 黃卡太一種
Brazil 2017 CoE Natural Lot #10 Sitio Vargem Alegre

適合烘焙度
 M0+MM+  

簡述

巴西2017卓越盃日曬第10名-維根阿雷格里莊園黃卡太一,本批次帶有萊姆甜、巧克力,香料甜餘味!

國別

巴西

產區

曼蒂凱拉山脈(Mantiqueira de Minas

行政區

克里斯蒂娜鎮(Cristina),由米納斯州(Minas Gerais)管轄

莊園名稱

維根阿雷格里莊園(Sitio Vargem Alegre

莊園主

Cleverson Daniel da Silva

莊園面積

2公頃,咖啡栽種面積1.5公頃

海拔高度

1200公尺

處理法

日曬法

品種

黃卡太一種(Yellow Catuai

卓越盃名次

巴西2017年卓越盃日曬組第10

杯測報告

歐舍烘焙度M

啜吸風味

蔗糖、草本、萊姆甜、巧克力,香料甜餘味

維根阿雷格里莊園(Sitio Varagem Alegre)位於巴西米納斯州地區的曼蒂凱拉山脈(Mantiqueira)上,這裡地理位置偏西南方,莊園所在城鎮為克里斯蒂娜鎮(Cristina)。
 
莊園內栽種海拔高度約在1000公尺至1380公尺,本批獲獎批次來自1200公尺區塊。這裡的地形山勢,加上特殊的微型氣候條件,有助於生產出高品質的咖啡。
 

 
莊園主除了著重高品質的咖啡生產,也重視產區環境的永續發展,這之間存在著相對的回饋,如果友善環境,將能提高咖啡生產的品質與良好的生活環境。


 

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